ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼

၁။ Basil leaf – ပင်စိမ်းရွက် 

၂။ Basil seed – ပင်စိမ်းစေ့ (ပင်ပွားစေ့လို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်) 

၃။ Bay laurel leaf = ကရဝေးရွက် (Indian bay leaf လို့ ခေါ်ပါတယ်) 

၄။ Black Cumin – ဇီယာစေ့ (အနက်) ပုံမှန်ထက် အစေ့အရွယ်အစား ပိုသေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

၅။ Black Pepper – ငရုတ်ကောင်းစေ့ (အနက်) ၆။ Caraway seed – ကရဝေးစေ့ 

၇။ Cardamon seed – ဖာလာစေ့ 

၈။ Celery – တရုတ်နံနံ 

၉။ Cinnamon – သစ်ဂျပိုး 

၁၀။ Clove – လေးညှင်းပွင့် 

၁၁။ Coriander Leaf = fresh coriander green – နံနံပင် 

၁၂။ Coriander seed – နံနံစေ့ 

၁၃။ Cumin seed – Sweet Cumin – ဇီယာစေ့ ၁၄။ Curry leaf = ပျဉ်းတော်သိမ်ရွက် 

၁၅။ Fennel leaf – စမုန်စပါးရွက် 

၁၆။ Fennel seed – စမုန်စပါးစေ့ 

၁၇။ Fennel seed – စမုန်စပါးစေ့ 

၁၈။ Fennel tuber – စမုန်စပါးဥ 

၁၉။ Fenugreek leaf – ပဲနံ့သာရွက် 

၂၀။ Fenugreek Seed – ပဲနံ့သာစေ့ 

၂၁။ Galangal – ပဒဲကော 

၂၂။ Garlic – ကြက်သွန်ဖြူ 

၂၃။ Ginger – ချင်း 

၂၄။ Grand Masala= Spice Mixture= Curry Powder= ဟင်းချက်မှုန့် 

၂၅။ Lemongrass – စပါးလင် 

၂၆။ Licorice – နွယ်ချို 

၂၇။ Mustard oil – မုန်ညင်းဆီ 

၂၈။ Mustard seed – မုန်ညင်းစေ့ 

၂၉။ Nutmeg – ဇာတိပ္ဖိုလ်သီး 

၃၀။ Onion – ကြက်သွန်နီ 

၃၁။ Paprika – Bell pepper or chili pepper ကနေ ထုတ်တဲ့ ငရုတ်သီးအရောင်မှုန့် 

၃၂။ Poppy seed – ဘိန်းစေ့ 

၃၃။ Saffron – ကုံကမံ 

၃၄။ Sesame oil – နှမ်းဆီ 

၃၅။ Sesame Seed- နှမ်းစေ့ 

၃၆။ Star Anise – နာနတ်ပွင့် 

၃၇။ Tamarind Leaf – မန်ကျည်းရွက် 

၃၈။ Tamarind pod – မန်ကျည်သီး 

၃၉။ Turmeric powder – နနွင်းမှုန့် 

Crd to its original poster

#ဝေါဟာရ

#ဘာသာပြန်ဝန်ဆောင်မှုTrust

#မီးနင်း